ブルーベリーのしょう油『ブルーベリー醤油』|まちかど情報室 2017.03.15


NHKおはよう日本『まちかど情報室』からの情報です。

2017.03.15のテーマは『新感覚の調味料』と言うことで・・・

『新しいユニーク調味料のアイデア』です。

ブルーベリーのしょう油ブルーベリー醤油

ブルーベリー風味を効かせることで、塩分摂取量を減らすことができるカラダ想いのお醤油♪


画像引用元:http://goto-shoyu.com/
◇ 株式会社 ごとう醬油
┗ 093-671-1171

うすくち醤油にブルーベリーエキスを加え、フルーツやアイスなどさまざまなデザートに合うと言う、減塩対策にも役立つカラダに優しいアイデア醤油『ブルーベリー醤油』♪

福岡県北九州市にある病院と地元お醤油メーカーさんがコラボして、共同開発されたというアイデア醤油♪

地元特産の薄口醤油をベースに、これまた地元特産のブルーベリージャムを加えることで・・・

フルーツやスイーツなどにひと掛けしても美味しく食べられるよう工夫されたアイデア醤油!

しかも、ブルーベリーの香りや味をお醤油に含ませることで、ブルーベリーの持つ程よい酸味と香りがアクセントとなり・・・

少量のお醤油でも美味しく感じるのはもちろん、減塩タイプのお醤油に仕上げられていると言うカラダも喜ぶアイデア醤油!

ブルーベリーの酸味と香りが程よいアクセントとなり減塩効果も得られるカラダ想いのお醤油『ブルーベリー醤油』は・・・

フルーツやアイスクリームなどなど、デザートなどにも使え美味しくいただけると言う、今までありそうでなかった新感覚アイデア醤油なんです。

ブルーベリーのしょう油ブルーベリー醤油』が気になると言う方は・・・

株式会社 ごとう醬油運営の公式サイト|GOTO SHOYUにて詳細を確認するとができます。
◇ GOTO SHOYU
http://goto-shoyu.com/

Personal evaluation

お醤油にブルーベリー風味をプラスしたことで、減塩効果を得なら美味しくいただけると言うのがPointなんだと思います。

幼少の頃に腎臓を患い減塩醤油を使った生活を余儀なくさたことがありますが・・・

減塩醤油って食べた人しか解らないと思いますが、ぶっちゃけゲロまずで、子供心になぜ食べなければならないのか思い悩んだことを思い出しました。

そんな時このお醤油と出会っていれば、違った人生を歩んでいたかもです。

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