ふなずしに含まれる乳酸菌と米粉がセットになったキット『アレルノン』|まちかど情報室 2018.11.08

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NHKおはよう日本『まちかど情報室』からの情報です。

2018.11.08のテーマは『お米の力 生かします』と言うことで・・・

『お米のよさを再発見 食や暮らしに役立てるアイデア』です。

ふなずしに含まれる乳酸菌と米粉がセットになったキットアレルノン

滋賀県の郷土料理でもあるふなずしから乳酸菌を抽出し米粉と合わせて作ったヨーグルト♪


◇ 株式会社ヤサカ アレルノン食品
┗ 0120-479-850

滋賀県の郷土料理でもあるふなずしから抽出した乳酸菌を、米粉と合わせて作ったヨーグルト『アレルノン』♪

滋賀県の郷土料理として超有名な塩浸けにしたふなをお米に漬け込み発酵させて作られるふなずし・・・

お腹を壊した際などには、ふなずしを食べろと言われるくらい、整腸効果の高い乳酸菌を豊富に含んだ発酵食品であり!?

そんなふなずしから抽出した乳酸菌を、米粉と合わせヨーグルトに仕上げた、カラダ喜ぶ健康食品であり・・・

ふなずしが苦手と言う方でも美味しく食べられる、日本人のお腹に最も適したアイデア乳酸菌食品と言えるかもです。


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Personal evaluation

ふなずしから抽出した乳酸菌と米粉をを使って作られていると言うのがPointのアイデアヨーグルトです。

ふなずしから抽出した乳酸菌を使って作られていると言うところが、ふなずしのニオイが苦手で食べれない管理人にとっては、ちょっぴり気になるところではありますが・・・

数年前からヨーグルトを食べ続け便秘が改善された経験のある管理人ですので、ちょっぴり興味津々だたたりもします。

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